Cibo alleato della vista

Prendersi cura dei propri occhi anche grazie a quel che si mangia.

Ci sono alimenti che si possono definire alleati della vista, alcuni di questi hanno infatti la proprietà di agire contro i processi infiammatori che si
generano continuamente nel nostro organismo.


A questo proposito il suggerimento è quello di considerare anche l’indice glicemico dei diversi alimenti: i cibi ad alto indice glicemico, quale pasta raffinata, patate, dolci industriali, pane bianco, causano infatti un rapido aumento della glicemia, che determina un rilascio massiccio di insulina nel sangue. L’insulina a sua volta favorisce l’espansione delle infiammazioni nel nostro organismo e questo vale anche per i nostri occhi!

Quindi diventa indispensabile imparare a controllare il livello di glucosio, e di conseguenza di insulina, nel sangue.


Pollice su a:
Carote, frutta e verdura di colore giallo e arancione come melone, zucca e patate dolci 
Spinaci e verdure a foglia verde, Frutta ricca di vitamina C: arance, kiwi, giuggiole…Uova, cisteina, lecitina, luteina e aminoacidi che contribuiscono a proteggere gli occhi dalla cataratta;
Soia e derivati come latte, fagioli e yogurt: ricchi di vitamina E, acidi grassi essenziali
Aglio e cipolla: ricchi di zolfo, elemento fondamentale per rendere forte e resistente la lente oculare.

Naturalmente a questo programma alimentare deve seguire anche uno stile di vita sano, evitando il fumo, concedendosi delle salutari pause di relax e ricorrendo ad una regolare attività fisica, meglio se all’aperto.
Superfluo dire che meglio se di origine biologica e non carichi di concimi chimici!

immagine di copertina ad opera di Laleh Mohmedi